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L’anice stellato è una spezia insolita e gradevole ed è il frutto a forma di stella di un piccolo alberello sempreverde. Quando viene essiccato assume un colore marrone rossiccio. L’anice stellato viene ampliamente utilizzato nella cucina cinese e th ailandese per insaporire carni di maiale, pollo, anatra e manzo, spesso in ricette a lunga cottura. In occidente è impiegato prevalentemente per la preparazione di prodotti dolciari, bevande alcoliche e tisane.
Ingredienti: Anice Stellato
Allergenici:
Origine: Cina, Giappone, Indonesia, Filippine, Vietnam