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I fagioli neri fanno parte delle leguminose e vengono solitamente utilizzati come accompagnamento per il riso o come ingrediente principe per le zuppe. Sono molto usati nella cucina messicana, ma anche in quella cubana ed ecuadoriana. Caratterizzati da una buona consistenza e un gradevole sapore dolce e leggermente speziato risultano perfetti per ricette gustose e nutrienti.
Ingredienti: Fagioli neri
Allergenici: Valori Nutrizionali medi per 100 g di prodotto :Valore Energetico: 335 Kcal / 1413 KjCarboidrati 52 g di cui zuccheri : 2,1 g Grassi 1,4 g di cui Acidi Grassi Saturi 0,4 gProteine 21 g Fibre 15 gSale 0,08 mg Tempo di cottura: ammollo per 12 ore camb iando l'acqua un paio di volte, cottura a fuoco lento per 60 minuti.
Origine: Italia, Canada, Cina, Etiopia, Argentina
