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La maggiorana è una pianta aromatica originaria dellAfrica nord orientale e dellAsia orientale, territori in cui cresce spontaneamente. In Europa invece non riesce a svilupparsi in maniera spontanea, ma devessere necessariamente coltivata.Appartie ne alla famiglia delle Labiate, che comprende anche origano, timo, cumino, anice e finocchio. Con lorigano, suo parente prossimo, la maggiorana condivide anche il genere di appartenenza (Origanum), oltre ad essere erbe aromatiche simili nellaspetto e nel sapore. Rispetto allorigano comune, però, la maggiorana ha un gusto più delicato. La maggiorana è ricca di minerali (ferro, calcio, rame, zinco, magnesio e potassio) e vitamine (A, B, C e K). Contiene inoltre fitonutrienti fondamentali per la